Blog > Komentarze do wpisu

GRILLOWANE burgery z cieciorki i chipsy pietruszkowe...

cieciorka

 

zBLOGowani.pl

...przepis ten bierze udział w konkursie pt. Nietypowo z grilla

klikając w powyższy banerek można na niego zagłosować  



 

a teraz do rzeczy

…na pierwszy rzut oka dużo i skomplikowanie, a tak naprawdę
rzecz biorąc prosto i szybko ? no może chwilę dłuższą  to potrwało, lecz czymże  jest chwila ta , w porównaniu do podłego i
nieskończenie długiego  życia  padołu…

 

SKŁAD :

Cieciorka 250 g

1 por

1 cebula

Mięta - świeże liście

Natka pietruszki

2 jajka

Papryka mielona ostra

Kozieradka, sól, pieprz

Oliwa



Sałatka:
rukola, marchewka, pomidor, groszek, cukinia

Korzeń pietruszki – na chipsy

Gruszka , kiełki rzodkiewki

DIP – jogurt grecki,
mięta, sól, pieprz

 

cieciorka namoczona leżała w wodzie 1 godzinę, potem odsączona została na sitku i znowu do wody wrzucona została  i gotowana była  kolejną godzinę, gdy miękka się stała , na sitku ponownie odsączona została i do ostudzenia pozostawiona była...można gotować z kostką warzywną rzecz jasna, dla dodania smaku, lecz niekoniecznie …po odsączeniu cieciorkę należy zblendować na gładką masę…

…następnie do zmiksowanej cieciorki dodałem  podsmażony por z cebulą, 2 jaja, przyprawy,  wymieszałem doskonale wraz z posiekaną miętą i natką pietruszki, dodając jeszcze oliwę o aromacie orzechowym, niekoniecznie musi być o tym smaku, najważniejsze , żeby dodać jakiegokolwiek oleju, wszystko przecież smażone będzie na grillu, potrzebujemy zatem oleistego pośrednika…żeby się nie przypaliło zbytnio…cieciorka sama w sobie ma delikatny posmak orzechowy…

… teraz z całej ,doprawionej masy formujemy płaskie burgery
i smażymy na grillu na rumiano…

cieciorka

….sałatka to rukola, marchewka ,rzodkiewka, pomidor, cukinia,
groszek zielony…sól, pieprz, skropione oliwą…plus kiełki rzodkiewki…

dip to mięta zmiażdżona w moździerzu wraz z solą i
pieprzem, potem dodana do jogurtu greckiego…świetny orzeźwiający aromat…

cieciorka

chipsy pietruszkowe, to nic innego jak cienko skrojony
pietruszki korzeń, najlepiej obieraczką do warzyw, uprażone na grillu z
dodatkiem soli i pieprzu oraz odrobiny oliwy, można też usmażyć te chipsy w głębokim oleju, równie dobrze smakują, a może nawet lepiej, odpowiednio  szybko wyjęte i odsączone na papierowym ręczniku..

grzanki każdy przygotowuje wg. własnego sposobu, ja z
masłem i przyprawami – sól, pieprz, tymianek, czosnek…

…na deser gruszka grillowana…

…SMACZNEGO…

cieciorka

Kontrola, to najdoskonalsza forma zaufania… 

[anonim]

 

 

środa, 16 lipca 2014, rafal-szwaylik
Tagi: cieciorka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/07/22 14:50:08
oj.. jak nic punktem obiadowym będzie jakaś restauracja steak house... na sam widok tych pyszności zrobiłam się głodna :)
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
kalendarze na bloga

Fundacja

KLIKNIJ W BANNER NAKARM DZIECKO

Nie Bądź Obojętny

trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl