Blog > Komentarze do wpisu

Tagiatelle z mascarpone...

 

 

SKŁAD :

250 g sera mascarpone

Makaron tagiatelle lub inny

3 pomidory – ewentualnie pomidory z puszki

Cebula

Bazylia świeża lub suszona

Słodki sos chili

Sok z ½ cytryny

Pieprz kolorowy

Sól

Oliwa

Nać pietruszki

PRZYGOTOWANIE :

…na początek wrzucam drobno pokrojoną cebulę na rozgrzaną
patelnię z oliwą , smażę ją na złoty kolor, dorzucam uprzednio sparzone
pomidory i pokrojone w kostkę – lub z puszki – duszę wszystko chwilę  - 3 minuty – po czym dodaję MASCARPONE ,
pozwalam mu się rozpuścić doskonale, międzyczasie doprawiam solą , pieprzem,
posiekaną bazylią, sosem chili i sokiem z cytryny – całość mieszam i zdejmuję z
ognia …

 

…rzecz jasna równolegle do czynności wyżej opisanych
przygotowuję makaron , gotując go w osolonej wodzie, nie przelewam zimną wodą,
aby chlor nie zmył mi jego smaku, po odcedzeniu wykładam natychmiast na talerz
, polewam moim sosem i dekoruję natką pietruszki lub bazylią…

gotowesmacznego

…czasem wrzucam makaron na patelnię , by dokładnie wymieszać
go z sosem , tak by wstążki wchłonęły sos, wtedy posypuję całość wiórkami
mozzarelli…

…bywa , że makaron zostaje ułożony na sosie… wszystko to
rzecz gustu, szkoły lub przyzwyczajenia…

 

 

 

 TUTAJ  gotowałem  Spaghetti ze szpinakiem... TUTAJ

...zapraszam do spróbowania...

 

 

 cechą wszelkich demokracji jest strach o podłożu ekonomicznym

[ anonim ]

piątek, 20 czerwca 2014, rafal-szwaylik

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
kalendarze na bloga

Fundacja

KLIKNIJ W BANNER NAKARM DZIECKO

Nie Bądź Obojętny

trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl