Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka warzywna z kiełkami…

sałatka warzywna

 …staram się omijać święta jak mogę, lecz kulinarnie poddaję
się w tym slalomie między choinkami, prezentami i tak dalej…

 

…kulinarnie sięgam w tym czasie do receptur rodzinnych,
moich babć obydwu oraz matek jedynych dwóch…rzadko modyfikuję te odwieczne
sposoby na przygotowanie pewnych potraw, przy sałatce warzywnej pozwoliłem
sobie jednak na delikatne dodanie jednego składnika więcej niż zawsze, czyli kiełków gorczycy…

 

…bez tej sałatki nie odbyły się chyba żadne święta w życiu
mym,zarówno wtedy, kiedy jezus sie rodził oraz umieral a następnie powstawal zmartwych...

...jedyną ewolucję jaką przeszła jej struktura , to fakt, że w pewnym momencie, pojawienia się w polsce 
gospodarki wolnorynkowej, miejsce odwiecznego groszku konserwowego
zajęła korporacyjna kukurydza z puszki…ale ja nie narzekałem na te zmianę
nigdy…choć już nigdy nie będzie takiego groszku…ohydnego...

 

…czasem też była z cebulą, albo i  nie była, kiedyś jadłem z porem…a dziś z kiełkami…

 

SKŁAD :

 4 ziemniaki

2 marchewki

pietruszka

seler

por

kukurydza z puszki

2 ogórki kiszone

kiełki - dowolne

majonez

sól

pieprz

kiełki

 PRZYGOTOWANIE :

 …ziemniaki obmywam w strumieniu wody i gotuję w mundurach…

…marchew, pietruszkę, seler również myję dokładnie i gotuję
bez obierania do średniomiękkości…

…gdy się całość ugotuje, pozwalam ostygnąć i kiedy już zimne
obieram i kroję w kostkę każde warzywo, także ogórki…

…gdy wszystko pokrojone,mieszam, mieszam z kiełkami gorczycy, dosmaczam majonezem, zależnie od gustu, solę i pieprzę…gotowe

 …ilość składników można regulować sobie według upodobań, u
mnie dominują ziemniaki…

 …zjedzone przy stole świątecznym z pieczywem, pomidorkami koktajlowymi, serami i świeżą papryką…

 …smacznego…

 

 

 

poniedziałek, 19 grudnia 2011, rafal-szwaylik

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
kalendarze na bloga

Fundacja

KLIKNIJ W BANNER NAKARM DZIECKO

Nie Bądź Obojętny

trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl