Blog > Komentarze do wpisu

Konfitura cukiniowa z miętą...

…tegoroczny sezon na cukinię zaowocował obficie …

…cukinie foto…

…przybył również słodko – winny smak cukiniowej konfitury,
która o dziwo wjechała na obiadowy stół i w doskonały sposób podrasowała smak
pieczonego kurczaka…i mięs innych…

…delikatny winny posmak jabłek wzmocniony orzeźwiającym
aromatem świeżej mięty i cytryny…

…bezbłędnie dopasował się do wyrafinowanej cukiniowej
słodyczy…tworząc nową jakość w polskiej obiadowo – niedzielnej tradycji…

SKŁAD :

 

pół kilograma cukinii

pół kilograma kwaśnych jabłek

500 g cukru żelowego 2:1

2 łyżki soku z cytryny

pół szklanki cukru

2 łyżki wody

kilka listków świeżej mięty - 
w
zależności od gustu



PRZYGOTOWANIE :

…cukinię myję, ze skórą kroję w
średnie części

…jabłka kroję również
ze skórą, ale w duże kostki…

…trę na tarce do ogórków na cienkie plasterki oba
składniki…

…powstałą masę mieszam z cukrem żelowym, sokiem z cytryny
i porzucam na 10 minut…po upływie rzeczonego czasu…

…mieszankę gotuję według wskazówek na opakowaniu cukru
żelowego i przestrzegam  poddańczo
podanych tam wskazówek…

 

Syrop miętowy:

…umyte listki mięty siekam doskonale…

…cukier mieszam z 2
łyżkami wody, gotuję przez minutę, góra dwie…

…potem odstawiam, a po chwili mieszam z listkami mięty…

…po ugotowaniu całości dokładnie rozprowadzam w niej syrop miętowy…

…teraz przekładam
do słoików… 

… zamykam na gorąco i ustawiam dnem do góry…

…doskonała
do pieczonych mięs …

…kanapek…

…grillowanych
warzyw…

…ostrych
serów…

 

…SMACZNEGO…

 

 

niedziela, 27 listopada 2011, rafal-szwaylik
Tagi: cukinia mięta

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/12/13 13:30:00
Świetny przepis na spożytkowanie cukinii :)
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
kalendarze na bloga

Fundacja

KLIKNIJ W BANNER NAKARM DZIECKO

Nie Bądź Obojętny

trwa inicjalizacja, prosze czekac...darmowe próbki
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl